Marie-Laure CAFFORT
Diététicienne Nutritionniste
spécialisée en pédiatrie
MON PARCOURS
DIÉTÉTICIENNE NUTRITIONNISTE
Professionnellement, après un bac scientifique et deux années en médecine,
je décide de m'orienter vers la diététique et la nutrition. Une véritable passion
s'ouvre à moi ! Voilà de quoi allier mon plaisir de la cuisine et de l'alimentation
avec la santé humaine.
Après avoir travaillé au sein d'un centre médical et pédagogique auprès d'une
majorité d'enfants en surpoids ou diabétiques, j'ai travaillé auprès des personnes
âgées. J'ai également pu proposer mes services auprès de sportifs (de loisirs, de
force ou d'endurance) au sein d'un club de remise en forme.
Aujourd'hui, c'est auprès de vous que je souhaite mettre à profit mon savoir afin
de vous accompagner, en douceur, sans contraintes et avec une totale adhésion de
votre mode de vie vers vos propres objectifs.
Dès lors, dans le soucis de pouvoir toujours vous apporter le meilleur de moi-même, j'ai continué à me former. Ainsi j'ai passé ma certification en Education Thérapeutique du Patient de niveau I. J’ai donc amélioré ma capacité à votre prise en charge globale en acquérant les connaissances et les outils nécessaires à vous rendre acteur dans votre prise en charge nutritionnelle et autonome à l’issu de celle-ci
NATUROPATHE
Rapidement au sein de mon activité, je me suis rendu-compte que le bien-être physique et mental que je souhaitais transmettre à travers l'alimentation avait besoin d'une dimension plus holistique, plus complète. La naturopathie est une discipline qui sait prendre en compte la totalité de votre hygiène de vie, de votre corps et votre personnalité afin d'établir un bilan complet de votre vitalité et ainsi les recommandations qui vont avec.
Je ne réaliserai pas de consultations de naturopathie à part entière mais utiliserai tous les outils de cette discipline (phytothérapie, aromathérapie, relaxation, ...) afin d'améliorer ma prise en charge lors de vos consultations diététiques.
SOPHROLOGUE
Avec la diététique, au cours de mon expérience j'ai compris qu'il était indispensable de prendre soin de sa tête afin de prendre soin de son corps. Notre entité est un tout indissociable à prendre en considération afin d'obtenir le bien-être physique et mental recherché. La sophrologie nous offre ces outils nécessaires à ce bien-être psychique si précieux et difficile à trouver dans nos rythmes de vie parfois débordés. La sophrologie permet également d'aller puiser en soi des ressources parfois inconnues afin d'optimiser nos performances et les résultats recherchés.
Comme pour la naturopathie ne réaliserai pas de consultations de sophrologie à part entière mais utiliserai tous les outils de cette discipline (relaxation, respiration, visualisation, ...) afin d'améliorer là aussi ma prise en charge lors de vos consultations diététiques. Si vous avez besoin d'une prise en charge en sophrologie plus profonde, je pourrais vous orienter vers d'excellents professionnels en qui j'ai toute confiance.
PSYCHO-NUTRITION
J'explique souvent à quel point nous mangeons pour 2 raisons : notre tête et notre corps. Plaisirs, compensations émotionnelles, réconfort, sont autant de raisons qui peuvent nous pousser à manger. Afin de comprendre au mieux les mécanismes qui conduisent notre prise alimentaire, j'ai suivi sur 1 an une formation à la psycho-nutrition. Cela me permet de mieux comprendre les freins et les obstacles qui peuvent vous conduire à avoir un faible sentiment d'efficacité personnelle dans votre parcours diététique ou une faible estime de vous au sein de votre relation à la nourriture.
Grâce à cette formation cela me permet d'amorcer un travaille de compréhension quant à votre fonctionnement face à la nourriture mais ne peut pas remplacer la prise en charge d'un professionnel de la santé mental comme peut le faire un/une psychologue afin de vous permettre de comprendre les aboutissement de fonctionnement émotionnel et social.
DIETETICIENNE PEDIATRIQUE
En 2020, j'ai décidé de me spécialiser dans la pédiatrie. Ce projet concrétise un souhait professionnel dans un domaine qui me passionne. J'ai donc entamée différentes formations afin de pouvoir réaliser des prises en charges spécifiques. Ce projet et ces prises en charges s'ajoute aux consultations que j'effectue alors jusqu'à ce jour. Ma spécialité en pédiatrie ne réduit en rien les prises en charge adulte que j'effectue jusqu'alors. Pour en savoir plus sur ma spécialité, je vous invite à vous rendre ici.
MES ACTIVITÉS ACTUELLES
Cabinet de diététique à Savigny-sur-Orge. Prise en charge : de l'enfant à la personne âgée pour les pathologies, le bien-être et la prévention.
Cabinet de diététique à Savigny-sur-Orge. Prise en charge : de l'enfant à la personne âgée pour les pathologies, le bien-être et la prévention.
Janvier 2013 - 2022
Reprise d'un cabinet à Savigny-sur-Orge
Saint-Pierre-du-Perray / Essonne, proche Saint-Germain-lès-Corbeil, Corbeil- Essonnes, Lieusaint
Saint-Pierre-du-Perray / Essonne, proche Saint-Germain-lès-Corbeil, Corbeil- Essonnes, Lieusaint
Saint-Pierre-du-Perray / Essonne, proche Saint-Germain-lès-Corbeil, Corbeil- Essonnes, Lieusaint
Avril 2014 - 2020
Ouverture d'un second cabinet à Saint-Pierre-du-Perray.
Ateliers diététique/nutrition Lieusaint, Saint-Pierre-du-Perray, Saint-Germain-lès-Corbeil, Moissy Cramayel.
Ateliers diététique/nutrition Lieusaint, Saint-Pierre-du-Perray, Saint-Germain-lès-Corbeil, Moissy Cramayel.
Depuis 2012
Ateliers diététiques, ateliers cuisine, salons, formations professionnelles, ...
FORMATIONS PRINCIPALES :
2012 : Diplôme de Diététicienne Nutritionniste
2016 : Formation ETP (Education Thérapeutique du Patient)
2018 : Formation de Naturopathe
2019 : Formation à la diététique Psycho-comportementale
2020 : Formation de Sophrologue
2021 : Formation Alimentation de l'enfant
2021 : Formation aux Troubles de l'Oralité Alimentaire (ou Trouble Alimentaire Pédiatrique)
2021 : Formation à la DME (Diversification alimentaire Menée par l'Enfant)
2023 : Formation à l'évaluation de l'état nutritionnel d'un enfant
2023 : Formation aux obésités pédiatriques
2023 : Formation à l'alimentation des 0 - 3 ans
2023 : Formation à la prise en charge du Syndrome de l'Intestin Irritable (SII)